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玩Cooking 食堂
•材料：
•薑泥（5cm立方塊大小）、
•蘋果泥、生高麗菜絲、
•青花菜半朵、青花菜心切片
•豬里肌肉片4兩。
•ps.還可自行添加生香菇、紅蘿蔔等配菜
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•做法：
•里肌肉逆紋切片，再斷筋、拍打，
•肉的醃料：薑泥、蘋果泥、少許胡椒粉、
•1小匙醬油。
•生高麗菜切絲泡益之源冰水，
•少許橄欖油，下醃好的豬里肌肉片煎熟，
•再下青花菜心，加少許薑蘋泥在青花菜心上，
•熟成起鍋後，鍋裡肉汁直接下青花菜，
•生高麗菜絲擺盤，熟成薑汁肉片擺盤，
•熟成青花菜擺盤。
•沾醬：
薑泥、蘋果泥、白胡椒粉、少許醬油。
社團法人 中華國際健康管理協會
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